Scoperti due nuovi xenoestrogeni negli additivi per alimenti

Un’équipe di scienziati italiani, coordinati dal dottor Pietro Cozzini dell’università di Parma, ha messo a punto un nuovo metodo, veloce ed efficace, per individuare negli alimenti la presenza di xenoestrogeni, cioè sostanze con effetti estrogenici sull’organismo. I test hanno rivelato tracce di xenoestrogeni in due additivi alimentari di cui finora si ignorava l’effetto simil-estrogenico.